Allan Bay

Allan Bay
Giornalista enogastronomico e storico della cucina. Nato a Milano nel 1949, si è laureato alla Bocconi. La cucina è sempre stata la sua grande passione. Fino al 1994 si è occupato di marketing editoriale. Dal 1995 è giornalista professionista, specializzato nel settore enogastronomico. Scrive di cucina sul Corriere della Sera. Ha pubblicato una fortunata serie di libri di cucina, fra cui “Cuochi si diventa” e “La cucina nazionale italiana”. Ha curato la “Garzantina della cucina”.

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