Dario Bressanini

Dario Bressanini
Chimico, docente universitario, scrittore e divulgatore scientifico. Collabora con la rivista Le Scienze come titolare della rubrica mensile "Pentole e provette", ed è autore del popolarissimo blog "Scienza in cucina". Tra le sue pubblicazioni: “Ogm tra leggende e realtà” (2009), “Pane e bugie” (2010), “Le bugie nel carrello” (2013), “La scienza della pasticceria” (2014), “Contro Natura” (con Beatrice Mautino, 2015) e l’ultimo “La scienza della carne” (2016).

Eventi

La scienza nel piatto: cibo tra mito e realtà

ore 14.45 - Loggia del Grano

The Food Lab

ore 12.00 - Teatro Scientifico Bibiena

Meat-up

ore 19.30 - Lungo Rio

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