Bugs

Ore 18.30 - Cinema del Carbone

19/05/2018

Food&Science DOC

Una cucina a base di insetti può salvare il nostro pianeta? Nel 2013, l'ONU ha osservato che il tasso di crescita della popolazione mondiale ci impone di individuare nuovi metodi più sostenibili nella produzione di alimenti e la soluzione suggerita sono stati gli insetti. Già milioni di persone percepiscono gli insetti come una pregiata leccornia. Bugs segue i viaggi e gli studi di alcuni giovani chef e scienziati in un giro del mondo alla ricerca degli insetti dalle proprietà nutritive migliori e dal gusto irresistibile.

Un film di Andreas Johnsen 
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