Il cibo in cornice: comunicazione per il cambiamento

Ore 15.30 - Loggia del Grano

20/05/2018

Spesso sentiamo dire che le nostre scelte alimentari sono importanti per la salute, il benessere e la sostenibilità. Ma questo non basta a farci cambiare abitudini. Che cosa rende davvero efficace la comunicazione sull'alimentazione? La cornice giusta, non solo quello che si dice sul cibo, ma anche come lo si dice, facendo leva sui bisogni, le risorse, i valori, le motivazioni delle persone che vogliamo coinvolgere. Cognizioni o emozioni? Salute o benessere? Meno consumo di certi cibi o più consumo di altri? E quali messaggi per quali persone? Proviamo a rispondere a queste domande e scopriremo come promuovere una buona alimentazione, utile a migliorare la qualità della vita dei singoli individui e di intere collettività.

Programma, I protagonisti del Festival

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