Laura Gasco

Laura Gasco
Professore Associato presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari dell'Università di Torino. Si occupa di allevamento, nutrizione e valutazione della qualità dei prodotti in acquacoltura, coniglicoltura e avicoltura. Dal 2012, in collaborazione con gruppi di ricerca internazionali, studia gli insetti come potenziale fonte alimentare per gli allevamenti.

Eventi

Il futuro è negli insetti

ore 11.15 - Loggia del Grano

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