Martechef: cosa mangeremo sul pianeta rosso?

Ore 11.00 - Piazza Mantegna

20/05/2018

Immaginiamo di riuscire a mettere piede su Marte; di cosa ci nutriremo, una volta arrivati? Nel corso degli ultimi anni sono stati sviluppati numerosi progetti di agricoltura sostenibile sul pianeta rosso, atti a fornire un apporto nutrizionale equilibrato in un ambiente estremo: incubatori, sistemi idroponici come "HortExtreme" e simulazioni di suolo marziano hanno permesso di coltivare una discreta varietà di verdure, dalla lattuga allo scalogno, passando per il luppolo. Per la birra, almeno, saremo a posto! Se poi riuscissimo a non berla a stomaco vuoto...

In collaborazione con Focus

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