Parmigiano Reggiano, dal foraggio al formaggio - SCUOLE

Ore 9.00 - 10.00 - Piazza Marconi

18/05/2018

Il Parmigiano Reggiano, ancora oggi, mantiene inalterati i tratti che lo hanno reso unico nei secoli. Dall’alimentazione a base di fieno e erba della zona d’origine, al divieto assoluto di utilizzo di conservanti e additivi. Vieni a scoprire l’unicità di un prodotto 100% naturale che, grazie al forte legame con il territorio è conosciuto in tutto il mondo come il Re dei formaggi.
DEGUSTAZIONE: dal fieno al Parmigiano Reggiano, due stagionature 18-36 mesi.
A cura di Consorzio Formaggio Parmigiano Reggiano

Evento riservato alle scuole
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