Parmigiano Reggiano: progetto qualità - prodotto di montagna

domenica 7 maggio, ore 16.30 - Piazza Concordia

Nasce in ambienti incontaminati, tra boschi torrenti e pascoli d’alta quota, il Parmigiano Reggiano marchiato prodotto di montagna è fatto con latte proveniente esclusivamente da stalle delle zone di montagna e più del 60%  dell’alimentazione delle vacche è basata su prodotti coltivati in zona di montagna. Si scoprirà un prodotto il cui legame con il territorio viene particolarmente esaltato in ogni fase produttiva. Degustazione: Parmigiano Reggiano progetto qualità-prodotto di montagna 24 e 36 mesi.
A cura di Consorzio Tutela Parmigiano Reggiano

Durata 1 ora
Età tutti

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