Parmigiano Reggiano: una verticale di lunghe stagionature

domenica 7 maggio, ore 15.00 - Piazza Concordia

Solo un prodotto 100% naturale, ottenuto dalla lavorazione del latte appena munto, con la semplice aggiunta di caglio e sale può maturare ed evolvere con la stagionatura, migliorando nel tempo le caratteristiche distintive. Un’occasione preziosa per assaporare un formaggio che ha superato la prova del tempo diventando più complesso ed esclusivo. Degustazione: Parmigiano Reggiano, taglio verticale di 48 e 90 mesi.
A cura di Consorzio Tutela Parmigiano Reggiano

Durata 1 ora
Età tutti

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