Roberto Capello

Roberto Capello
Presidente dell’Aspan di Bergamo e dell’Unione Regionale Panificatori della Lombardia, è stato eletto alla presidenza della Federazione italiana Panificatori dell’assemblea nazionale nel giugno 2014. Classe 1963, Capello guida l’associazione provinciale dal 1996 e quella lombarda dal 2002. È anche vicepresidente dell’Ebipan - Ente bilaterale nazionale della panificazione, e consigliere dell’Ascom Bergamo e della cooperativa di garanzia Fogalco - Bergamo. Dal 1990 al 1999 è stato insegnante di pratica di panificazione e di teoria di panificazione presso il CFP - Centro formazione professionale di Bergamo e in quegli anni (1993) autore de “Il manuale del panificatore” pubblicato dalla casa editrice San Marco di Trescore Balneario (Bg).
 

Eventi

La civiltà del pane

ore 15.30 - Loggia del Grano

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