Tommaso Ganino

Tommaso Ganino

Ricercatore in Arboricoltura Generale e Coltivazioni Arboree presso il Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco dell’Università di Parma. Nel Corso di Laurea di Scienze e Tecnologie Alimentari è titolare del corso di Biologia Vegetale e del corso di Biodiversità, tecnica colturale e utilizzi del luppolo. In laboratorio si occupa di biodiversità, anatomia vegetale, caratterizzazione (analisi del DNA e del fenotipo) e selezione varietale di specie agrarie. Negli ultimi anni ha lavorato su diverse specie agrarie: olivo, vite, fico, ciliegio, castagno, melograno e luppolo. È responsabile dell’unico centro di certificazione del luppolo in Italia.

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