Un insetto nel piatto

sabato 6 maggio, ore 17.30 - Piazza Mantegna

Dal disgusto al gusto

Attraverso un cooking-show, Entonote vi accompagnerà in un percorso di avvicinamento all’insetto nel piatto trasformando il disgusto in gusto. Scopriremo insieme il potenziale degli insetti come cibo del futuro, il loro sapore e come utilizzarli in cucina a partire da una ricetta semplice come i biscotti con farina di grillo.

Evento speciale in collaborazione con il mensile Focus

Presenta

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